只见郝玉树站到水池前，用轻柔的动作缓缓地将鹅的内脏拿了出来，那动作缓慢地仿佛电视里的慢镜头，江毅在一旁如是地想着。
他好不容易将内脏拿出来，没有管在水池里的鹅肉，拿走刀架上锋利的小割刀三下二下便将一整块鹅肝给割了出来，放在旁边的碟子里，不大的碟子快被鹅肝占满，带着淡淡粉色的鹅肝还散发着热量。
接下来，他把水龙头打开，调到最小，将鹅肝放在细细的水流下面冲洗着。
忙完这些，郝玉树看着江毅一脸疑惑，他开始解释自己这么做的缘由。
他只是问了一个问题便解开了江毅的疑惑—世界三大珍馐有哪些。江毅恍然大悟出声道：“鹅肝。”
郝玉树点了点头，肯定了江毅的答案，他又给他们介绍了鹅肝的基本常识。
鹅肝指的是鸭科动物鹅的肝脏，鹅肝的出名主要原因是法国著名的料理鹅肝，而且欧洲人将鹅肝、鱼子酱和松露并列为世界三大珍馐。
这只鹅的鹅肝是典型的鹅肥肝，鹅肝体型很大，重量虽然有些不足，但也有一斤多重，再加上鹅肝颜色纯正，是法国的料理鹅肝理想原材料。
原先只想着让郝大厨尝尝鹅肉的味道，不成想半路杀出个顶级食材鹅肝，真是让江毅喜出望外。
“江老板，你这鹅也是自己养的？用'增肥'的方式？”郝大厨好奇地问道。
江毅摇摇头否定地说道：“这鹅是我雇人在乡下养的，鹅肉味道不错，所以准备拿鹅肉来做主菜，从没想过给鹅填食取鹅肝。”
郝玉树原以为江毅专门养殖，看他否认便点点头说道：“那有可能是这只鹅进食多了长出的肥肝。”
江毅则是联想到菜地出产的青草，十有八九之相关。
郝玉树在得到江毅认可之后，开始处理鹅肝，先是将椒盐胡椒粉等调料撒在鹅肝上腌制一会，另一边他小火热锅，放入墨绿色的橄榄油，加热到五六分热，再将腌制好的鹅肝放入锅中，小火煎着。
江毅在一边饶有兴趣地看着郝玉树如庖丁解牛般的厨艺，带着好奇心与探究，万分期待他的表现。
不大一会儿，一股醇厚诱人的香气飘满了厨房，江毅一瞅煎锅，只看郝大厨已经在摆盘了，鹅肝被切成小块，两面煎的金黄，微微泛焦，他又动作飞快地淋了点自己做的酱汁在鹅肝上。大功告成了。
“请慢用！”郝玉树做了个请的姿势，一副大厨风范，江毅搓了搓手，一副跃跃欲试的样子，拿起刀叉切下一小块鹅肝放进嘴里细细品尝起来。
这鹅肝入口即化，没有一点腥味，口感细腻滑润，嚼烂后香味浓郁无比，充斥着整个口腔，一股幸福感扑面而来，对动物内脏一向不喜的江毅也不得不承认，这鹅肝确是人间美味，他已经开始期待郝玉树当大厨后的表现了。
江毅试过之后，郝玉树自己也品尝了一下，他理所当然地被鹅肝的味道所吸引，“江老板，你这鹅养得真好，鹅肝的味道比那些大餐厅的食材好得多。”
试过鹅肝，郝玉树又花了一个多小时做了道焖鹅，鲜美的焖鹅再一次征服郝大厨的味蕾。
江毅乘着品尝美食时，向郝玉树介绍自己的小店以及新店开张的事情，最后向他发出邀请。
郝玉树没有当场回绝，他表示自己回去考虑一下。夜晚剩下的时间过得很快，大家品尝完美食便各自离去。
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