时间在江毅的思索中不知不觉地流逝，整个下午江毅都在思考着以后的计划，还有店铺的扩张计划，以及向高级餐厅进军的想法。
当姜梦佳来敲门的时候，江毅才发觉已经快晚上八点钟，自己的肚子也咕直叫。
当最后一桌客人离开店里，喧闹一天的新店终于安静下来，众人很快打扫清理完店铺，江毅对着辛苦一天的众人说道：“今天开业第一天，大家都很辛苦，今天晚上我请大家吃饭。以后还要请大家多多支持店里的工作。”
庆功宴江毅安排在一家高档酒楼，江毅领着男人们喝白酒，杨梅领着女士们喝红酒，不过大家都点到为止，毕竟明天还要上班。
酒过三巡，江毅豪情万丈地对着大家说道：“店里的生意大家都看到了，只要大家努力工作，搞好服务，半年度我给大家发奖金，我江毅说话算话。”
听到江毅的话，店员一个个兴奋地满脸通红，特别是劳累一天的服务人员，疲惫的神情一扫而空，大家纷纷端起酒杯向着江毅进酒。
庆功宴一直到晚上九点多，江毅帮女服务员们都叫了辆出租车，郝大厨则是和杜德喜一起回去，桌上只剩下江毅、姜梦佳和张老板夫妇。
喝了口茶，江毅对着姜梦佳说道：“我们的姜财务爷，说一下咱们第一天营业的情况吧。”
姜梦佳睕了眼江毅，道：“初步计算了一下，新店第一天有五成的上座率，营业额有四万多元，这还是在不包括酒水饮料的情况下。”
江毅听到姜梦佳报的数据，满意地点点头，脸上露出放松的笑容，他清楚今天的营业额不低，还真不知道在二楼还没开张的情况下，营业额就能突破到四万元，简直就是意外之喜。
张老板和杨梅听到这个消息更是激动得说不出话来，一天的营业额四万多，那一个月岂不是有一百多万，再想想店里的成本。张老板心里不由自主地感叹道，还是江毅有头脑，宁愿贷款也要把新店搞起来，越早开业越早赚钱啊，看来自己有点鼠目寸光了。
在坐的没有外人，江毅把下午思考的事情都说了出来，“关于新店我有些想法，一个是关于新菜品的开发，要加快进度，食材这方面我负责，菜品主要由郝大厨负责开发，你们一定要配合好他。”
张老板和杨梅都一致同意开发新菜品，可以为店里增加新的利润点。
江毅又说道：“店里的人员还是不够，老张，这块你还要继续招人。员工的工资方案及福利，这方面梦佳由你来负责，做好之后，我和老张审批过后实施。还有就是汪波负责的食材供应，以后和青禾一品店铺的经营分开，汪波那边会成立一个单独的公司，成为青禾一品的供应商。”
“嗯，我知道了。”姜梦佳点头说道。
张老板和杨梅互视一眼，点点头同意了江毅关于财务方面的方案。
“最后一块也很重要，那就是店里员工的培训，以前我准备请个专门的培训公司一直没有实施，新店开业后，这方面必需要启动，随着人员的变多，不培训是行不通的。只有培训才能锻炼技能，提高素质，集中思想。这一块由我来负责。”江毅说到员工培训很是认真。
三人都一一记下自己份内的事情，准备在下一阶段的工作里努力完成。
江毅站起来，扫视姜梦佳三人，道：“我们已经走出踏实的第一步，只要大家齐心协力，努力拼搏，我们会越走越好。”
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