夜色沉降,又是一天。
集市街没有夜市,到了傍晚,摊主收摊回家,店铺关门,只有野狗野猫流浪在空荡的街上,寻找地面上残留的吃食。
在吴家两兄弟经营的馒头铺子里,吴吉和吴祥盯着油纸上的葱油饼,面面相觑。
“哥,我做一个试试看。”
片刻后,吴祥站起来,抄起一把面粉,蘸水,和面。
吴吉目光闪烁不定,看着弟弟忙活,张了张嘴,似乎想对他说些什么,最终却没有开口。
“哥,我看过那个陆尘是怎么做的,很简单,就是面和葱花揉在一起,再油炸,跟蒸馒头一样简单,我们也能做出来。”
吴祥很是自信,他见到陆尘葱油饼卖得如此火,不禁动了心思,如果自己能做出来卖,那可比卖馒头赚得多了。
吴吉也是意动,不过他总觉得抢别人的生意不太厚道,但是一想到大家排着队购买的盛况以及那丰厚的回报,他就任由着弟弟来了。
不一会儿,擀好的葱油饼下锅了,看着葱油饼在沸油里嗤嗤嗤颤动,一点点煎成黄色,两兄弟心情激荡,葱油饼真地做出来了?!
随后,吴祥将葱油饼捞出锅,冷了一下,放到了油纸上。
“哥,你尝尝。”
吴吉看了看弟弟做的那个葱油饼,对比从陆尘买来的,颜色上差了一些,不够金黄,光是品相就减分不少,再各咬一口尝尝味道,吴吉顿时眉头大皱。
“怎么了,不好吃?”
吴祥奇怪一声,自己拿起来吃了口比较,脸色不由得难看起来,自己做的那个,不够酥也不够香,比陆尘做的葱油饼,味道差得太远了。
两兄弟你看看我、我看看你,铺子里陷入从未有过的死寂。
******
山海楼,掌柜的,店小二,目光炯炯看着刘大厨。
而这位山海楼的掌勺大厨仔细端详一阵陆尘葱油饼后,咬了口,闭上双眼细细品味,时不时点一下头。
“嗯……,香酥,外脆里软……,面里混了葱花,还有盐……咦,似乎还有一样佐料……”
刘大厨睁开眼,询问店小二,问:“你看到他用了什么食材?”
店小二扳着手指头,认真地道:“他那辆轱辘车上,放在面粉,水,芝麻油,葱花。”
“就这些?”
“嗯,就这些。”
“你没看到盐?”
“没有呀。”
刘大厨略一沉吟,嘿嘿笑了起来,感慨道:“这个陆尘不简单啊。”
掌柜的叫陈修文,面带希翼地问道:“刘师傅,能做出来吗?这个葱油饼卖火了,今天来山海楼吃饭的客人,问我们有没有葱油饼卖,我都不知道该怎么回答。”
刘大厨默了一下,对店小二道:“去把那个小兔崽子叫过来。”
店小二立即跑开了,不一会儿,扯着一个十三四岁的少年回来了。
那少年一脸不爽,似乎在外面玩得正得劲,被愣生生扯来的,不高兴地冲刘大厨嚷道:“爹,干嘛?”
“小兔崽子,愈发没规矩了。”
刘大厨两眼一瞪,伸手欲打,手又停在半空,转而嘿嘿笑道:“儿子,你不是吹嘘自己有神厨‘白知味’的舌头,闭着眼睛尝一口菜就能说出所有的食材么?爹给你一个证明自己的机会,你要是尝得出来,我就认可你那个外号,呃……,叫什么来着?”
“小神厨!”
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