从门里面走出一个人来，两人一看，一张肥脸上努力挤出笑容，这次真的是他们在外面纸活店看见的胖子。
原来卫远平和诗婷早就断定房子里有人，而且很显然这些把戏都是房子里的人在故弄玄虚，因为不知道他们目的何在，两人干脆赖在外面，里面的人沉不住气，一定会有所行动。
只见胖子走出来，满脸堆着笑，恬不耻的冲两个人抱了抱拳:“二位可是稀客，多有得罪，有失远迎，我们已经恭候多时，里面请里面请，哈哈哈哈……。”
胖子装出一副什么都没发生的样子，自己努力的笑了几声，也不觉得尴尬，随后立刻就像一个殷勤的主人，走在前面带路。
卫远平给诗婷使了个眼色，两人也没有忸怩，跟在胖子身后进了厢房。
房内还算宽敞，就像居家过日子的普通人家的客厅一样，一张干净的茶几，靠墙一排沙发，看起来也有些年头了。茶几上一把电茶壶里“咝咝”的烧着茶水，一股浓浓的茶香味飘出来，边上坐着一个老头子，干瘦干瘦的，似乎专心的在听茶水的嘶嘶声，见他们进来，立即招呼两人坐下。
老头殷勤的倒了两杯茶，等胖子招呼他们坐下来，递给卫远平和诗婷，“这是煮茶，用了上好的高原铁键，品一下，爽气提神。”
卫远平看小老头干瘦干瘦，穿着干净朴素头发花白，脸上带着和气的微笑，第一眼就给人一种十分容易亲近的感觉，见他一个劲劝茶，卫远平就不自觉的抿了一口，入口感觉有点咸咸的，不过咸味后面却带着一股无可名状淡淡的清香味。
“觉得这茶怎么样？”小老头见卫远平喝了一口，急忙问。
卫远平点点头说:“感觉上有一股清香味一直似远似近的留在鼻子里……确实是好茶，你刚才说这是什么茶？”
小老头听见卫远平夸赞，满意的说:“这是黑键，是需要煮才能出来味道，在你们来之前我就已经煮上了，你们进来之后算算时辰，三个小时，火候刚刚好。”
“这个茶要煮三个小时这么久？”卫远平问道。
小老头点头自己也倒了一盏茶喝了一口，咂咂嘴，仔细品了品，叹口气摇了摇头道:“没有你说的那么好，茶味道只出来了二成。”
一进屋就在一旁一直笑眯眯站着的胖子也尝了一下。
小老头继续解释道，这是高原蒙顶黑健，这种茶树只生长在海拔三千米以上的高原地区，因为采茶是在秋季，所以茶叶片很厚，茶味道保留了秋季的饱满和厚重感。
将茶叶加药水泡制、淬炼、提取、压实的过程需要在特定的时间，过程繁琐，所以口味纯正的很难得。为了便于储存，还要压实，所以很硬，又叫铁茶，煮的时候要用刀削的方法才能取下来。
“所以，”小老头道:“这种茶需要文火在陶瓷壶里慢慢煮，高原泉水清澈，水质甘甜，那里的牧民民风朴素，都是用牛粪块煨火慢慢煮制。”
卫远平又喝完一口后觉得咸味确实有点怪，就问怎么放了食盐一般。
“是加了盐，这种茶需要加”小老头和气的道:“加盐是为了去除茶的涩味，牧民用的是北海盐粒，我这里也没有，只用食盐代替，所以说味道充其量只出来二成而已。”
小老头起身要为卫远平添茶，一旁站着的胖子急忙过来接过壶，见诗婷没有喝，便道:“小姑娘也尝一下。”
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