末尾巷的早市一过，卖菜卖肉的摊贩就位，朱大郎昨天尝了尝朱翠儿的卤味，味道是真不错，早早就来肉铺收拾出一张桌子供朱翠儿使用。
“翠儿，你来，你就在这张桌子上卖”朱大郎还用手袖擦拉擦桌子。
朱翠儿看着肉铺，应该没有一家店会在生肉旁卖熟肉的吧！不过眼下也没有更好的去处。朱翠儿把篮子里的盘子一一摆出，卤味过了夜，大肠面上凝固出点点油花。恰是这点点的油花，让庄稼汉走不动道。
“你这是猪下水？”
“对，这是卤的猪下水，你尝尝”朱翠儿递给庄稼汉一小截猪大肠，庄稼汉闻了闻，放进嘴里。
“好吃，这多少钱一斤？”庄稼汉好久没尝荤腥，对大肠上的油沫点点甚是满意。庄稼汉今年存粮，好多粮食没有卖出去，饭桌上很久没有出现荤腥，孩子们看别人家吃饭流口水，才来肉铺这想买点肉。
“65文一斤”朱翠儿暗喜，看庄稼汉啧吧嘴的样子，这第一份收入就要到手了。
“都是65文一斤？”肉铺的猪肉120文一斤，猪下水不过50文，算上佐料，65文是真不贵。猪下水也是肉，还可以花更少的钱，庄稼汉心动不已。
“对，这些都是65文一斤，我每种都给你切点”
“来一斤”朱翠儿往肉铺的称上铺了一张纸，开始给庄稼汉切猪下水。这里的一斤，可比超市的一斤量多，宋朝的一斤足足有750克。很快，朱翠儿就给庄稼汉切好了一包。庄稼汉看着这一包，可以好好给孩子们解解馋了。原本准备买肉的钱，还剩下一些，街边买了2个柑橘。
“翠儿，上午都卖这多些了啊”朱氏刚给人送完鸡，擦擦手，去翻篮子里朱翠儿昨天卤得鸡爪。
“在那，我给拿出来了”指了指墙边的凳子。
朱氏端起盘子，坐在凳子上，开始啃鸡爪。
“这下水是熟的吗”
“熟的熟的，可以直接吃，卤好的”朱翠儿给范大娘递过去一片猪肺。
猪肺和大肠不是一锅，味道比大肠淡了许多，吸饱了锅里的汁水，吃起来绵绵的，多嚼几口，酱香在口中四溢。
“多少钱一斤？”
“65文一斤，这些都可以掺着”
“我只要猪肺”范大娘一家不喜欢大肠的味道，倒是这猪肺的味道不错，晚上娘家人来，这又是一道下酒菜。
“猪肺就剩下这一斤多点了，全要的话，80文给你”朱翠儿看了看剩下的料，早上来来往往好几拨人，就剩下这些猪肺和一截大肠。
“行，都给我包起来”这一大包只要80文，还可以省点钱去买好一些的小酒。平常家里都是喝10文的小酒，今天买15文的给娘家人尝尝。范大娘拿着一大包切好的猪肺，笑盈盈的走向酒庄。
“嘶...嘶...”朱氏已经将一盘鸡爪啃干净，连骨头都咀的白白净净。
朱翠儿看着朱氏的吃相出了神，以前父母总是吵架，记忆力大家一起吃饭的次数寥寥无几，妈妈更是为了保持身材只吃沙拉。看着朱氏每每因食物而快乐的样子就感到满足。
“来八两肉”
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