齐乐用李主任的招待信在当地开了一间房，毕竟随便开房可不是件小事，还是得谨慎一点为好。
身上的那一身的确良也换成了家中的那种破旧布衣，毕竟接下来得在厨房中高强度工作，汗水有可能导致衣冠不整，从而影响评分。
考核地点是莲都市的国营饭店，是当地排名第二的顶级饭馆。
现在的天色已经不晚，齐乐的步伐都加快了不少，在考核时间即将开始之前，不紧不慢的走进市国营饭店里面。
在走进饭店的那一刻，已经有无数道目光看向了他，这个年轻人这么有底气？
像他们都是提早十几分钟来的，毕竟这个机会可不好，争取他倒好时间快到了，还不慌不忙。
害他们浪费了这么多时间。
这次考试的考官是身穿中山装的男子，头上戴着的棒球帽，很难掩盖得住男子脸上的尖锐目光。
考官喝了一口热水，开口道：“还踩着点到的，要是再晚几秒钟，你都没资格参加这场比赛了，小兄弟哪个地方的厨子啊？花了那么多时间。”
“松州县。”
这句话落在人群里面激起一阵波涛，一整个松州县几乎没有出现过几个厉害的厨子。
再加上那边经济状况不咋滴，说是美食荒漠也不为过，每三次考试才会有一个松州县的人来参加，而且多半会失败。
就是考官也不再对齐乐抱有太大希望，这个年纪显然做不出什么好东西，搞不好是关系户，过来混一下。
他本来口味就很挑剔，再加上对关系户极为的反感，想必接下来的考验不会太简单就是了。
这对于其他厨师来说也是一个好东西，是相当于直接少了一个竞争对手，接下来的晋升也会更加有把握，毕竟矮个子里面总得挑个高的。
他们自然不会做出嘲笑齐乐这种傻事，如果到时候把他逼走了，谁来给他们垫底呢。
有人试探性地问道：“请问你可是那松州国营饭店的李主任。”
齐乐摇了摇头。
有人还想在齐乐口中问点什么东西，却被一旁的考官直接打断。
“行了，考试时间已经到了，现在留给大家三分钟准备，本次的考试题目是莴笋片。”
“关于这道菜应该不用我过多介绍了，若是连这道菜都不懂的话可以自行离开。”
考官指着眼前的厨具开口道：“想必大家都应该看到面前摆着的大锅了，本次考试的重点就是在这火候上面。”
“制作菜肴的速度也是很重要的一个考核标准，口感相对没有那么重要。”
厨师等级从八级到一级开始划分，这个等级通常考验的都是厨师做大锅菜的能力，毕竟八级厨师更多面对的就是食堂和工厂。
齐乐已经走到了面前的大锅上，旁边摆着好几斤的莴笋，速度是在这场考核里面最重要的，但这对于齐乐来说并不是什么难事。
等齐乐把灶台上面的厨具摆好了以后，屋内便传来了考官的声音。
“八级厨师考核正式开始。”
当话音落下的那一刻，有人不知所措，甚至不知道先去拿住那莴笋，还是先准备点别的事情。
有人则是下意识的看下了齐乐，他们想知道这个来自松州县的厨子，会不会像前几个厨子一样出丑，要是这样的话也可以降低他们的紧张感。
考官坐在板凳上翘着二郎腿，把中山装上衣袋子中插着的笔拿出来，开始记录每个人的表现。
此时的齐乐已经将莴笋简单地清洗了一下，伴随着菜刀的落下，一整根莴笋化作了无数片薄片躺在菜板上面。
这种刀工把考官都看懵去了。
这家伙果然有后台，只不过不是什么人，而是他那精湛的刀功。
难怪这小子这么有底气，这手艺就是他最大的后台啊。
这小子光是刀工就可以当上六级厨师了，只要别的不是太差的话想要再进一级也不是什么难事。
旁边的众人心中一寒，垂死梦中惊坐起，我成反派了？
他们看不起的人有如此大的本领，这不是戏剧里面才会有的剧情。
众人不再犹豫，纷纷开始切起了莴笋，毕竟在场的哪个不是凭借努力才当上的厨师，谁也不想当那个垫底的，说出去都没面子。
中年男子作为考官，拿着纸笔缓缓地记录这一切。
他倒是给齐乐加了不少的分数，但凡是手忙脚乱的都没有少扣分。
齐乐菜刀每落下去一次，众人的心里就咯噔一跳，就仿佛那刀切的不是莴笋，而是他们的心脏一样。
一见到这幅场景，切菜的速度不由得提升了许多，一开始还切得整齐的莴笋片，开始变得一片大一片小。
等齐乐已经将莴笋片和大蒜切完，准备下锅的时候，其余的人都才只切了一半，就算是切的最快的，也还差了一点。
几粒花椒撒在锅中的热油上面，紧随其后的便是切好的莴笋。
大铁铲开始快速地翻炒了起来，这里才是最考验厨艺的地方，想要把这大锅菜可不是什么简单的事情。
这么一大道菜都不好一点颠锅但是却难不到齐乐，常年在农地里面干活，令他有一股的蛮劲儿，现在正是将它用出来的时候。
红色花椒和黑色农家酱油浇在绿油油的莴笋上面，让莴笋片味道上了一个档次。
在炒菜的过程中，他还时不时用筷子夹起一片莴笋片尝两口，这是因为防止调味料放的太多又或者是放的太少。
在这种紧张的大环境下，已经陆续有人完成了菜品的制作，身上的衣服都被汗水淋的湿透。
考官来到菜品的面前，没有品尝就直接下了定论，“衣冠不整先扣一点印象分，其次莴笋片切的一块大一块小的，不合格，一看就没有认真做菜的样子，这是谁考厨师证你当这是在玩游戏呢。”
被考官训斥的厨师只好灰头土脸地走了，在他旁边是一个充满自信的秃头男子。
“这切的还算不错，至少没有上一位那么敷衍，但是这口感就差强人意了，莴笋片受热不均匀，有的都还没炒熟。”
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