大唐不夜城的风景很是漂亮。
翌日，江风继续在街道中摆摊。
恰好明日就是高考，全网都在为考生应援，江风现在正在热搜上，就想着也为考生送出去一份祝福。
于是，新的菜品他也想好了。
就是状元面。
江风做的状元面颇为讲究，在明清时期的西北很是流行，是用一头猪做出一整碗面。
首先就是取一整条猪脊骨，放在锅里，熬制出一锅骨汤。
明清那个时期学子们进京赶考，路途遥远，需要骨汤补充体力。
此外，还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠，做出八种浇头。
到时候把面熬出来，就配着这些浇头吃。
大约中午的时候，江风就开始在店铺里忙碌。
不过营业还是要下午五点以后。
很多人早早就围在店铺外面，虽然不营业，但是看着江风也觉得心情舒畅。
还有些人来到柜台前，举着手机朝着里面张望。
“江老板，今天卖什么啊？”
“还是各种小吃吗？”
最前面的一个小伙子问道。
“马上不是要高考了吗？我今天只卖状元面。”
“现在在准备食材。”
“也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。”
江风笑着说道。
“状元面？”
最前面的小伙子很是兴奋，似乎迫不及待就想品尝。
与此同时，大唐不夜城的负责人过来，带着一个专门的摄影师，把手机架好，也开启了直播。
大唐不夜城的活动都是有直播的。
比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。
江风来这边摆摊，肯定也有直播环节。
现在正是烹饪阶段，想不到官方就把直播打开了。
显然也是想吃一波流量。
直播间的网友数量快速增长。
江风面对镜头，向大家解释道：
“今天售卖的小吃是状元面，是明清时期西北地区，为考生送行专门准备的一道美食。”
“做法也不简单。”
“灶台上我炖了一锅猪大骨汤，里面加了些香料和调味品，这样炖出来的汤鲜香浓郁，营养丰富，是大补之物。”
“现在我要开始准备面的浇头。”
“第一道菜就是烤猪蹄。”
“切好的猪蹄放在烤架上烤，烤出来的味道会更嫩。”
摄影师拍摄着厨房的画面。
江风切下很多块猪蹄，放在一个料汁盆里先是腌制，然后放在烤架上装进烤箱。
看到这一幕，直播间的网友们顿时有些向往。
我去，我只吃过炖猪蹄，还没吃过烤猪蹄！】
看着好香！】
感觉江老板做什么都好香！】
好想吃一顿！】
正说着，江风又道：
“第二道菜叫做炖猪肚，要把猪肚炖成一碗汤，要用到姜片、枸杞、盐这些。”
“还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”
“这八种浇头都做好，再用猪骨汤煮一碗面，就是状元面。”
“我今天要做的就是这个。”
听到江风的话，网友们才恍然大悟。
大手笔啊！
直播间的弹幕瞬间热闹起来。
江老板，我家孩子明天高考了，能现在吃一碗状元面吗？我愿意高价购买！】
我明天高考，我也想吃！】
我也好想吃！】
太奢侈了吧，一碗面又是烤猪蹄，又是爆猪肝，又是炒大肠，还有凉拌猪耳朵！】
光是听着我都想吃了。】
直播间的网友们热情高涨。
外面排队的客人知道今天的美食是状元面后，一个个也格外的高兴。
在江风的小摊前排队，吃到什么全凭运气。
毕竟江风经常会准备新的菜品，客人几乎都是提前排队。
所以吃什么只能看江风准备了什么。
毕竟是全能顶级大厨，做什么自然是他说了算。
大家格外的兴奋。
今天当真是大手笔。
这个时候，江风看着直播画面，又向网友们说道：
“大家知道状元面是怎么来的吗？”
“明清时期，有一书生家境贫寒，他进京赶考的时候，乡里乡亲知道后，纷纷来为他送行。”
“大家知道，明清时期赶考的时间就是二三月，恰好是春节后，那个时候家家都杀猪。”
“所以，乡亲们送的都是猪肉。”
“这家送炒猪肝，那家送炒猪肚，再有一家送凉拌猪耳朵。”
“硬是凑齐了这一道珍贵的面条。”
“再后来，这书生果然高中状元，所以，状元面就被人们流传下来。”
“也意味着是一个好彩头。”
“恰好要高考了，我这里做一碗状元面，预祝学子们考试顺利，都能考到自己满意的成绩。”
江风作为大家眼中神秘的御厨后人，自然懂得很多精美的古典菜品。
大家没想到他除了擅长宫庭菜，居然也擅长民间流传的菜品。
一道状元面，让大家再度涨了见识。
好家伙，跟着江老板又长见识了！】
居然还有这种典故！】
厨师这个赛道江老板真的无敌！】
说的我更想吃了！】
直播间的弹幕不断涌动。
江风在尽量多准备一些食材。
按照正常情况，这一晚状元面是要摆在一个木盘子里，中间摆一碗面，周围分布八个小碟子，每个碟子里一种猪肉。
造型也好看。
不过眼下是摆摊，就只能用一次性透明圆盒代替。
恰好江风自己还没吃饭，到了下午三点的时候，他给自己和孙壮飞都准备了一份。
“晚上还要忙，提前吃个晚饭。”
“大家看，这就是最纯正的状元面。”
江风把摆好的状元面呈现在网友们的面前。
中间一个碗里是用猪大骨汤熬出来的细面，汤很鲜美浓郁，面条也很是劲道。
旁边八个小碟子，分别摆着八种浇头。
吃面的时候想吃什么，就从碟子里夹起来一块，感觉别样的舒服。
摆盘很是好看，网友们一时羡慕的口水直流。
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