就这样,一直忙碌了快两个小时,过了饭点后,客人才逐渐减少。
然后,就该准备员工餐了。
峨嵋酒家的员工餐不定时,有时候是在午高峰之前,有时候就要等到午高峰之后了。
员工餐是师兄王安生炒的,一个半荤,一个素菜。
其实所谓的半荤也并不是一半菜一半肉,就是里面加了一点荤腥,不过一个月下来,也能吃两次全荤的打牙祭。
“安生,今天进步很大,土豆丝切得非常不错,这刀的功夫够了,就是不知道锅里的功夫怎么样,等下你可不能大意了。”
忙完后吃中午饭的时候,王富德边吃饭边夸奖王安生。
王安生听到师傅的话后愣了一下,抬头看看何雨柱,红着脸,说:
“那个......师傅,今天的土豆丝不是我切的。”
“不是你?那是谁?”
王富德忙着吃饭,没有在意,只是随口问了一句。
“是......是柱子切的。”
王安生实话实说,他是个老实人,这也是为啥几个师兄弟中,就他跟何雨柱走得近的原因。
“噢!是柱子啊!”
“谁......”
王富德本能的接嘴后,突然大吃一惊。
“师傅,是柱子切的,我......”
王安生没有把话说完,他惭愧啊,压根儿就没想到何雨柱居然比他还厉害。
王富德看着何雨柱愣了几秒钟才开口道:
“嗬!真行!”
“看来你爸没少训练你。”
“不过......你小子既然有这本事,为啥没早说?你这刀工可是要比很多小饭店的一厨大师傅还要厉害啊。”
何雨柱“嘿嘿”一笑:
“师傅,我这不是按规矩来么,毕竟我才学习多少时间。”
他这也算是装了一下杯,什么按规矩来?不就是重生后才变厉害的么?
“行了,别扯那套老古董,吃完去切个土豆看一下。”
何雨柱点头答应,他知道师傅这是不相信他,必须要亲眼所见才行。
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“嗯,很好,很好......”
吃完饭,何雨柱跟王富德展示了刀工,他精湛的刀工让王富德得非常惊讶,一连说了很多个很好。
所谓内行看门道,王富德清楚的知道,何雨柱的刀工那是绝对不在他之下,就算是何大清从小培养何雨柱,那也是需要天赋的。
最重要的是,他觉得何雨柱的品质很难得。
为了照顾师兄的感受,还有那个什么学徒的老规矩,有本事也不展露出来。
要不是今天忙,人手不够,可能何雨柱还是不会展露出自己的真本领。
这种品质太难得了,所以,王富德对十六岁的何雨柱心生佩服,就想着偏爱照顾一下。
只是,他不知道的是,何雨柱就算今天不表现自己,也会在短时间内展示厨艺的。
因为,他接下来不仅有可能要面临独自养妹妹雨水的问题,更重要的是做大做强。
既然选择了厨师这一行,那他肯定要在这个行业留下自己的名字。
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“老林,我想跟你商量一个事情。”
峨嵋酒家经理休息室。
王富德敲门后径直走了进去。
老林叫林明泰,是峨嵋酒家的人事经理,也是老板的亲戚,他自己本身是川菜出生,对厨艺颇有研究,所以有学徒要升二厨都需要他把关。
“王师傅啊,我正准备去厨房,你怎么还亲自跑一趟。”
林明泰以为是王富德来催他去给王安生试菜,说着话就准备起身跟王富德走。
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