林轩心中好笑。
这一个个的，虽说是明星，或者是当红小花，但是为了吃到九转大肠，哪还顾得什么恶心不恶心？
干就完了。
众人听完之后，赶紧准备开干。
很快，在林轩的指挥下，九转大肠也准备完成。
林轩继续指挥剩下的菜。
“这道红烧肉，大家想必都吃过，但不一样的地区有不一样的做法，我今天做的是鲁菜的版本，先切肉，胡哥还是霍健华，你俩谁来？”
林轩看向了霍健华和胡哥。
这哥俩也不含糊，直接一人拿起一把刀，同时开切。
林轩赶紧提醒。
“切的话，要注意慢一点，同时别被刀切到手，要不然还要打破伤风。”
“谢谢林小厨！”
胡哥与霍健华感激的开口。
林轩这才开口继续指挥。
“把这几斤的带皮五花肉，切成坨，切完之后焯水，你们都不会做饭，现在都听好，一定要记得，五花肉一定一定要冷水下锅，不可以热水下锅。
林轩说完之后，立刻杨蜜就举手提问题。
“为什么呀林小厨？为什么冷水下锅？难道热水下锅不行吗？”
杨蜜好奇的问道。
林轩直接就摇了摇头，替杨蜜解释了这个事情。
“因为热水下锅，不仅无法做到焯水去除腥味和血沫的效果，反而让血腥味都凝聚在了肉的本身，到时候这红烧肉根本就没法吃了。”
杨蜜闻言，顿时恍然大悟。
“原来如此，我记住了！”
杨蜜点了点头，旁边的霍健华和胡哥以及浏诗诗和糖嫣也赶紧点了点头，表示记住了。
很快，肉也切好了，也焯水了。
林轩见状，继续开口。
“下一步是炒料，你们谁来？”
林轩今天是打算当甩手掌柜了。
看着未来的大明星做饭，不得不说，心里还有点小小成就感。
但这种成就感，不是教徒弟的成就感，因为如果林轩想要从这方面找成就感，一辈子也不可能。
主要是这些人笨手笨脚的样子，让林轩心情都变好了。
林轩刚问完话，立刻大家抢着来。
但最后，还是声音最大的杨蜜抢到了话语权。
“我来！”
杨蜜自告奋勇，小心翼翼的开火，倒油。
林轩在旁边看着，防止杨蜜被烫伤，同时还得完成系统的任务，对这几人进行教导。
“锅里倒油，烧热，把葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角等准备好，油热后，把五花肉下油锅，炸至微微发黄，恩，行了，现在捞出来吧。”
林轩说话的时候，杨蜜也跟着照做，旁边几人好奇的看着。
杨蜜见到自己竟然会炒五花肉了，内心无比的兴奋。
可是，杨蜜听林轩说，让自己把炒好的五花肉拿出来，顿时不太明白。
“林小厨，为什么炒好了要拿出来？这不是应该加水，开始炖肉了吗？”
杨蜜有些疑惑的问道。
林轩直接给出了解释。
“你这种也行，但我要做的版本，还需要炒糖色，所以需要把肉盛出来。”
“原来如此！”
杨蜜感觉自己学到了，赶紧盛出了肉。
旁边糖嫣拿着小盆，眼急手快的接好肉。
林轩这才继续开口。
“锅中有油，不用再放油了，把准备好的冰糖放进锅里。用勺子搅动冰糖，帮助它快速融化。记住，要开大火。等冰糖完全融化后，糖色会变成杏黄色，这时可以用来做拔丝。”
林轩因为有系统任务在身，所以说得非常的详细。
杨蜜边听边点头，表示自己明白了。
林轩指着锅里，让杨蜜和胡哥与霍健华等人仔细观察。
“你们看，继续搅动糖色，颜色会变深，变成琉璃色。”
杨蜜顿时惊喜的开口，“哇，好漂亮的颜色！”
糖嫣和浏诗诗也激动的不行。
胡哥与霍健华也是瞪大眼睛，没想到糖竟然会变成这样。
林轩十分无语，继续开口。
“仔细看着，一会糖色会变得更红，出现密集的小泡泡。”
随着林轩说话，杨蜜也慢慢的搅动。
很快，糖嫣色变得更红了。
“看起来好有趣啊！”
“对呀，没想到做饭这么好玩！”
糖嫣和浏诗诗在旁边看得贼激动，非常后悔刚才为啥没有主动担任炒糖色，竟然被杨蜜给抢先了一步，导致这么好玩的事，只能在旁边看着干着急。
林轩没理会几个女孩的激动，继续开口。
“你们看着啊，现在糖色变成枣红色时，就可以把准备好的清水倒入锅中了。用勺子搅拌均匀，然后开大火煮40秒左右，让糖色和水充分融合！这就弄完了，等需要炖肉的时候，把这份糖色水和大料与肉一起放进锅里炖煮，就可以了。”
林轩一口气说完，杨蜜也在林轩的帮助下，把糖色倒了出来。
杨蜜激动得不行，整个人都兴奋极了。
“谢谢林小厨的教导，我学会了！我妈妈以后再也不用担心我会饿到了！”
林轩听完心中无语。
这炒糖色和饿不饿也没有关系啊。
林轩摆了摆手，示意杨蜜不用客气。
虽然时间并不紧迫，但是按照杨蜜等人笨手笨脚的样子，林轩也没有耽误时间，所以一挥手，直接下一道菜。
糖醋鱼。
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“糖醋鱼，你们都吃过吗？”
林轩直接开口问道。
杨蜜与浏诗诗和糖嫣与霍健华和胡哥，闻言全都点了点头。
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