当晚，肯特郡大大小小三十几位在册贵族，除了肯特公爵悉数到齐。
虽然舞会还没有正式开始，但坎特伯雷城堡热闹非凡，可惜没有华夏张灯结彩的习俗，不然更有氛围。
雷克两辈子加一块还是头回参加上流社会的活动，但他表现的并不拘谨。
一来有专门的礼仪人员为他培训过；
二来他对这场打着舞会，实则联谊的聚会活动并不感兴趣。
他也没准备在此期间找到合眼缘的对象，发展一段关系。
既然决定要在利兹堡大干一场，那么就算不娶玛茜，娶的也得是伊丽丝和希泊尔中的一位，当然，他更倾向伊丽丝。
为了招待众多贵宾，坎特伯雷城堡难得开启最大的宴会厅。
宴会厅面积超过140坪，挑高14公尺，悬吊六座巨型水晶吊灯，气派非凡。
桌子拼了20多米长，上面铺着洁白桌布。
长桌正中，从头到尾摆了一排花篮，里面插满了鲜花，花香很淡，不会影响客人的食欲，又能起到清新空气的作用。
摆放整齐的高脚杯，在水晶灯的映衬下，反射出璀璨光芒。
爱德华时代的贵族崇尚繁复，为臻完美，仆人们会在餐桌的布置上花费好几个小时。
布置时，餐桌上的所有东西都必须要经过测量。
管家有一把木尺，专门用来测量摆放物品的间距：
每两个物品间的距离都要一致，椅子和盘子之间、盘子和杯子之间，一切都需要测量得精准。
为了不在银制餐具上留下指痕，管家会先确定一个标准。
按标准把第一把餐刀摆放至准确位置，然后利用量尺将其他餐具推到与之对应的位置，使它们无论从纵向还是横向看，都位于同一条线上。
这样，在手不接触餐具的情况下，便能把餐具摆放好。同样，椅子也会利用量尺被拉到同一直线上。
至少从雷克的角度上看，坎特伯雷城堡的仆人团队确实优秀，不次于凯伦带领的团队！
事实上，这的确是判断一个贵族之家是否有历史底蕴的关键。
因为规矩实在太多了，有一个细节做的不到位，你其他所有的努力就将白费。
英国贵族的晚宴一般在20:30开始，会持续2~3小时。
在晚宴开始之前，仆人会按照不同的人数来确定餐桌的摆设，餐巾的尺寸、鲜花数量的多少、餐具和酒的搭配都是需要管家进行一再确认的。
多了不行，少了不行，摆放的位置错误不行，颜色搭配不合理不行，蜡烛和鲜花味道刺鼻同样不行。
这不行，那不行，才构成了一场完美的盛宴。
当然，考验不仅仅是对仆人们，还有各位贵族的老爷、少爷、小姐们。
晚宴就餐时身体要坐直，手肘不可以放在桌面上，双脚并拢平放在地上。
用餐时只可以在喝汤时轻轻低头，其余时候必须坐直身体把食物送入嘴中。
总之，身体必须端直，理论上来说，椅背只是起到装饰作用，同时也是方便男仆拉椅子。
听说小时候，贵族子女们在学习礼仪时，都会有老师把刀子放在椅背处，逼孩子们学会坐直。
另外，坐席的安排也很有讲究，需要主人下一番功夫。
晚宴主人会以男女相间的原则进行席位安排，把已婚夫妇分开就坐，把已经订婚或者准备相亲的男女安排坐在一起。
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