然后又向她两传授了区分“借”“贷”两个科目的复式记账法。
“知道怎么记账了吗？”许诚最后问道。
“知道了，这个确实明了多了！而且也不容易被人在账目上做手脚。”许婵和李杏儿回答道。
两个姑娘看来都挺聪明的，学的很快，基本已经掌握了复式记账法。
接着许诚取出上个月许记酒肆的账目，递给许婵两人说：“你们俩先回房，用我交你们的阿拉伯数字和复式记账法盘点一下酒肆上个月的收支情况，看看我们到底赚了多少钱？”
“好的，我们马上回去算一下账。”两人刚学会新知识，马上拿来运用的兴致也很高。
等两个姑娘出去了，许诚也闪进酒馆空间，从吧台拿出一个计算器，开始盘算近期的大项收支情况。
随着商会组建、护卫队的扩充，各方面事项进展十分迅速，但是银钱也犹如决堤之水大笔地支出去。
川沙大院连同购买新地、修建围墙、改造设施、扩建住房和仓库等，已经花了大概1500两。
安排朱奎牵头负责成立顺风商队，首批投入花了400两银子。
祝飞负责的天堂娱乐，光原来许记酒肆后院的改建装潢已经投入了500两，后续的人工费用，特别是聘请和培训歌舞伎都很费钱，最少也得先行投入300两。
当然最花钱的肯定还要算护卫队了，任何时候养兵都是最贵的。
护卫队现在有队员180人，平均按照每人每月2两银子的俸禄开支，就是360两。加上吃饭买菜之银钱，就需要400两左右。
打造军械和火铳更是一个无底洞，目前的首批购买原材料和工匠工钱投入，就达到了600两。
许诚在一张空白的纸张上，稍微列了一下，近期他的总支出就达到了惊人的3700两，这要放在后世也是一笔三四百万的巨款。
而收入方面，在秦家搞了约2400两银钱，祝飞加入进来后带来了1000两的银钱，
八月、九月、十月许记酒肆实现了利润约1700百两。
总收入共计5100两，减去支出目前结余只有不到1400两。
幸好许诚从松江粮库搞来了2500石的粮食，至少半年时间里，川沙大院里所有人都不用为吃发愁。
否则现在的许诚已经要破产了。
目前，他规划的四大产业，能实现稳定营收的只有许记酒业和许记甜品，其他两个行业还要持续投入。
李进负责的酿酒作坊，每天能生产气泡酒700斤，其中300斤在酒肆销售百斤5两，可得银15两。
另外四百斤批发给了苏州城的关盛斯，每百斤卖4两，可得银16两。
算上部分损耗，一天气泡酒的销售额约为30两。
绿豆烧酒部分，每天的销量还是约为一百斤，价值10两银子。
全部加起来，一天售酒可得银40两，按60%利润率计算大概24两。
不过随着天气转冷，气泡酒的销售下滑了约30%，绿豆烧酒稍有提升，一天利润降到20两左右。
一个月的利润大概是600两，这是许诚现在最稳定的收入来源。
抛去酒水部分，许记酒肆其他吃食的营收就少多了，每天大概十一二两，利润部分最多30%，一天三四两，一个月也就一百多两。
还好许记甜品的销售额不断提升，一天大概达到40两，利润超过一半，也就是20多两。
这三个部分收入加起来，每月能够进账1300两左右。仅能维持目前护卫队、铁匠作坊和川沙大院等的基本运转，想进一步增强力量就难了。
特别是如果现在的存粮吃完了，开销还会大增。
“看来现在必须尽快开辟新的赚钱门路了！”许诚简单盘点完他近期的大笔收支后，心里暗暗想到。
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