这时候天气又开始异常炎热,地面热浪滚滚。
那灼热的气息仿佛能将一切水分瞬间蒸发,让人如同置身于巨大的蒸笼之中。
卵石牛柳这道牛皮克拉斯的菜肴,卡拉扬他们在自由度帝国美食学院当学生学艺的时候,就学做过那道菜,它不仅有着神秘而悠远的历史,还是一道人见人爱,花见花开的奇幻美食。
在那充满烟火气和梦想的美食学院时光里,这道菜就像是一颗璀璨的星星,照亮了他们的厨艺之路。
用卵石烧烤牛柳,还会回归原始生活状态。
这种独特的烹饪方式仿佛是与大自然的一场亲密对话,让味蕾在质朴中体验到最纯粹的美味儿。
卵石牛柳,它的主料是牛柳。牛柳就是牛里脊肉,是牛身上很鲜嫩的部位,富含丰富的优质蛋白,肉质鲜滑爽口。但菜名中的“卵石”,在这道菜品中扮演什么角色呢?它可是这道菜的灵魂所在,为牛柳增添了独特的风味和口感。
在苹果星球的戈壁、沙地和河道上,经常能看到鹅卵石,要么被流水抹去了锋锐的棱角,变得温润光滑,要么在阳光的暴晒下周身滚烫,热情似火,一旦气温下降,鹅卵石在月光下仍然冰冷似铁。这些鹅卵石见证了岁月的变迁,承载着大自然的力量和魅力。
在苹果星球自由度帝国的美食学院,学这道菜肴的时候,卡拉梅有病请病假了,临近考试的时候,怕考不好,就走马观花一样,匆匆忙忙看了一下哥哥的笔记,没有仔细看,没有记住这道菜的要领。
“我不太会做这道硬菜。”像个小学生一样得卡拉梅询问着哥哥,“只是我能想到的做法是,加热鹅卵石,然后在滚烫的鹅卵石上炙烤腌制好的牛柳,再蘸佐料吃是吧?”
她的眼神中带着一丝不确定和疑惑。
“你完全错了,鹅卵石是和牛柳一起烤!”卡拉扬解释说,他的语气充满了认真和专业,“这道菜的做法是:先将牛里脊肉切薄片,洋葱、青红椒切丝,鹅卵石清洗干净,放油锅中加热至微冒青烟最好;把肉片放入盆中,加入各种作料腌制搅拌。”
“随后把洋葱丝铺在不粘锅上,铺上搅拌好的肉片,再把加热的卵石倒入锅中,用小木铲不停地搅拌,三到四分钟即熟。”卡拉扬一边说着,一边比划着动作,仿佛正在厨房中熟练地操作着。
“这道菜端上来,肉香、调料香和油脂香,浓香扑鼻。”卡拉扬饶有兴趣地回忆着往日的情景,介绍说,“牛柳色泽红亮,嫩滑爽口,而洋葱和青红椒的香味萦绕其间,恰到好处。”他的脸上洋溢着对这道菜的喜爱和自豪。
“卵石炒肉的独特之处就在于,辅料鹅卵石在太阳的高温暴晒下,矿物质被全面激活,鹅卵石的主要成分是二氧化硅,锰、铜、铝、镁等微量元素也是人体所必需的。”卡拉扬继续说道,仿佛在讲述一个神奇的美食魔法。
“你说得我垂涎欲滴了。”卡拉梅这个美女小可爱,蠕动嘴唇,忍不住咽了咽口水,亮晶晶的眼中充满了期待。
“你去湖边捡点儿鹅卵石,我亲自下厨切肉。这是给无所不能的系统爸爸吃的硬菜,一定拿出我们的看家本领,马虎不得,要做好,要显示我们的技术,要做得系统爸爸满意。”
卡拉扬兴趣盎然地说着,调门忽然低下来,蠕动嘴唇,低声细语起来,“这里没有洋葱、青红椒等配料,但哥哥我有超级的烹饪技术,巧爸我不会难为无米之炊,在缺少食材的情况下,也能烧烤出鹅卵石浸润过的大自然的芳香味道。”
说到最后的时候,卡拉扬眼神中充满了自信和决心。
“希望吧,烧烤出来才算。”卡拉梅不置可否地说,但她确实严重怀疑,信不过自己的老哥,有时候就觉得他不踏实做事儿,就是一个吹得天花乱坠的不靠谱的仔。
她的心中虽然充满了怀疑,但还是按照哥哥的吩咐去做了。
在哥哥卡拉扬的吩咐下,卡拉梅去到周围的河滩上捡鹅卵石,那里横七竖八,大大小小有很多圆溜溜的鹅卵石,每一颗鹅卵石都是岁月的,都是枯死的岁月见证者。
卡拉梅弯着腰,仔细地挑选着合适的鹅卵石,汗水顺着她的额头滴落下来。
不一会儿,她就捡来很多的鹅卵石,用衣服兜了过来,卡拉扬看了看大小不一,一点儿也不均匀的,鹅卵石皱了皱眉头,说:“有点儿脏,把这些鹅卵石拿到湖边洗干净了,再提过来,不然沙子粘到肉上吃起来牙碜,别把牙革掉了。”
“你事儿真多。”卡拉梅有些不高兴,她的小嘴嘟囔着,但还是照做了。
她把黑塑料袋拿过来,把那些鹅卵石装进去,然后提着黑色的塑料袋来到了湖边,把一块块把鹅卵石一股脑的倒进了清澈的湖水里,认真的洗着,把鹅卵石洗得干干净净,光光溜溜。
水花清流在她的手指间穿梭,带来一丝清凉。
洗好以后,她鹅卵石一枚一枚放进了塑料袋儿里,一会儿塑料袋儿就盛了多半袋儿,沉甸甸。
卡拉梅提着袋子,费力地往回走,心中默默期待着哥哥能真的做出美味儿的卵石牛柳。
卡拉梅用手提了提很重,怕沉重的鹅卵石,把塑料袋撑破,就把鹅卵石抱在怀里,小心翼翼地走了。她的步伐因为怀中的重量而显得有些沉重,但心中却怀着对即将到来的美食的期待。
卡拉梅走回来的时候,卡拉扬已经把牛柳,也就是牛里脊肉,用刀切成了薄片,巴掌大的薄片,看起来刀工不错,很专业的样子,看样子美食大学没有白上,学到了一些过硬的技术。
那一片片薄如蝉翼的牛肉,整齐地摆放在案板上,仿佛是一件精美的艺术品。
切好了牛肉,卡拉扬指挥着妹妹说:“把一些小型的鹅卵石,留着备用,现在是挖坑。”他的眼神专注而坚定,仿佛一位经验丰富的大厨。
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