正好苏小晓觉得火锅店的饮料太过单一,缺少点特色。其实昨天的橘汁倒是很合适,但她现在手里没有这么多橘子。
——就连草莓酱也不是很多。
她没想过一步登天,去捣鼓那些复杂得要命的饮品,又是奶油又是珍珠啥的。眼下,她工具不全,草莓酱也不多。
想了也不一定能做出来,她还是别瞎折腾自己的脑袋了。等书店装修完了,她再去弄那些花里胡哨的玩意儿。
到时候,自己也能空闲一些。
心里这般想着,苏小晓便动手做了个最简单的草莓牛奶。这又是牛奶又是水果的,全是稀罕货呢。
就这么点牛奶可花了她不少的钱。
今天是第一天——
说实话,她心里也没底。
不确定愿意买这个的人多不多,对此苏小晓做的也不是很多。除了他们自己喝的那份,剩下的也就只装了两桶。
苏小晓牵着正“咕噜咕噜”喝着草莓牛奶的林子宁,大声喊道:“一川,快来帮忙,把这两桶饮料搬到自助区去。”
林子宁喝得一脸满足,小嘴巴还时不时咂巴一下,那模样可爱极了。
这草莓牛奶可真好喝啊。
片刻后,林一川拎着两桶奶,苏小晓则拎着一篮她提前准备好的玻璃杯,三人一同去了火锅店的自助区。
等他们到的时候,孙建峰他们已经把自助区收拾好了,所有东西都摆放得整整齐齐的,一个不落。
万事俱备,就差需要装盘的食材了。
林一川把手上的两桶饮料放在后面的架子上。苏小晓也很默契地从篮子里拿了几个玻璃杯出来。
然后,用大勺子装了七八杯饮料出来。
接着,她把这些饮料放在了自助区汽水的旁边,又在旁边放上一个标签,上面写着:“草莓牛奶,五毛一杯。”
苏小晓盯着透明杯子里那粉粉嫩嫩的草莓牛奶,心里还挺满意的,这颜色一看就是小姑娘稀罕的饮料。
摆完后,她对周宏宇等人交代道:“这个草莓牛奶是咱们火锅店新出的饮料,要是装着的这些卖完了,你们记得补一下。
最重要的一点:这饮料只能用我带过来的玻璃杯装,你们可别拿错了。
负责算钱的李同志还没过来,等他到了,你们记得提醒一下他,算钱的时候,可千万不要把饮料的钱算漏了。”
这些玻璃杯跟火锅店里普通的白色陶瓷杯完全不同,苏小晓还特意在上面贴了个价格标签。
这样也方便他们算钱。
闻言,孙建峰连忙点头应道:“知道了,老板娘,我们会注意着点的。”
所有员工都在那儿忙活着,井井有条的。苏小晓跟林一川把饮料的事儿交代完以后,就回了火锅店的后院。
要说这马上要营业了,苏小晓心里最担心的就是切肉片这边的事儿。梨花婶子昨天练了一上午切肉片。
到最后切出来的肉片虽然还是厚了那么一点点,不过好歹还能用。只不过这肉切得越厚,苏小晓花出去的成本就越高。
虽说火锅店的利润大,但这隐形的成本还是要控制一下的。
为了解决这个成本问题,苏小晓今天特意让杨立伟从肉联厂带了点冻肉回来,让梨花婶子试试手。
这冻肉总归好切一些。
果不其然,这冻肉切起来明显薄了很多。可这速度实在是有点慢啊。
要知道,昨天摆摊的时候,那五花肉片和猪肉片是最受欢迎的,过来吃火锅的人基本上都会点上一份。
就这还有不少人没买到呢!
要是来火锅店吃饭的客人都跟李志刚他大哥似的,一桌能点上个七八盘。就这架势,光靠梨花婶子一个人,那肯定是应付不过来的。
林一川呢,平时虽然不爱说话,可却是个行动上的巨人。他一瞧这切肉片的速度实在是太慢了,二话不说,直接就拿了个案板,撸起袖子准备自己干。
他切肉的动作那叫一个麻利,一刀接着一刀,肉在他手里听话得不像话,这要不是亲眼看到,她都怀疑这肉是机器切出来的。
太强了,简直无敌了!
说真的,苏小晓曾经真的怀疑过,林一川这人在穿越前是不是个杀猪的。
想当初,在清水村大队的时候,他处理狍子的动作也是相当熟练利落。手起刀落,刷刷刷几下,放血去皮,一气呵成。
苏小晓在一旁看着林一川的动作,心里有点担忧:这也不是个办法,总不能天天让林一川切肉片吧。
他后天就要去学校报到了,这火锅店也得招个专门切肉片的师傅才行。
苏小晓皱着眉头思索着,片刻后,她眼睛一亮,谁说他们火锅店没人可用的?这不是还有四个退伍军人嘛。
都是当过兵的人,也差不到哪去吧。她也不指望他们有林一川那样厉害的切肉技术,有他四分之一的水平就行。
这么想着,她弯腰跟林子宁说了一声,便匆匆又回了火锅店。见到他们,她连忙招呼道:“大家手里的活先停一下。我有个事儿想跟你们商量一下。
咱们火锅店现在切肉片的速度有点跟不上,我想着你们几位退伍军人里,有没有切肉比较厉害的,过来帮忙切一下肉片?
那肉都是冻硬的,也不是特别难切。”
孙建峰懵了:“……”
这是肉冻硬不冻硬的问题吗?
目前,他是三人中对火锅店的菜最熟悉的人。他要是没记错的话,那肉片没点技术还真切不好。
这不是应该招个厨师过来吗?他一个当兵的,平时也不怎么下厨啊。
周宏宇和王建军倒是在炊事班待过几年,可军营里的菜没那么多讲究,他们就讲究一个量大,能让所有人都吃饱就行。
这种精细活儿他们还真不擅长。
大家都沉默着不说话,孙建峰慢悠悠地开口道:“苏老板,我们是去当兵的,可不是杀猪的!恐怕没这切肉的技术。”
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