冷洁站在人群前，清了清嗓子，大声说道：“各位乡亲们，请安静一下。接下来，我将详细地向大家说明我们作坊的雇佣条件和要求。希望大家认真聆听，如果对这份活计感兴趣，可以前往刘里正那里报名。”
她顿了顿，接着说：“首先，我们这个作坊主要从事吃食加工行业。因此，卫生问题至关重要。这是我们最基本的要求，也是我们对顾客负责的表现。所以，每个人都需要时刻保持良好的个人卫生习惯，确保生产出的食品干净、安全、健康。”
村民们都听明白了，于是纷纷去找刘里正报名，并签订契约，表示明天会在作坊集合，由冷洁教授他们制作方法。后天则正式开始工作，男性每月可获得五百文工钱，女性每月则可获得三百文工钱，并且每个月十五都会发放工钱。
第二天清晨，村民们很早就来到作坊等待。当冷洁到来时，每户人家都派出了一名男子和一名女子前来，他们对如此高的工钱感到非常惊讶。两个人一个月就能挣到八百文，而且不用出远门，在家门口就能找到活干，实在是太好了。
冷洁建造的作坊规模很大，可以容纳所有村民同时做工。她笑着说道：“抱歉让大家久等了，请随我一同进入作坊，接下来我将向大家演示如何制作。”
冷洁开始教导众人如何制作腊肉、皮蛋以及豆制品。经过两个时辰的教学后，她发现其中有二十个人已经掌握了技巧。她便让这些人再做一次，以确认他们是否真正学会了。结果证明，这二十个人做得相当出色，于是她决定让他们去教其他村民。
冷洁教完就离开作坊，下午再去转一圈，看看大家的学习进度和掌握程度。经过一段时间的观察和筛选，最终选出了一男一女两名管事。
这两人分别叫做柳老大和许苹，都是村里的村民。冷洁观察到他们在学习制作吃食的过程中表现出色，不仅学得快，而且做得好，因此决定让他们担任管事。
冷洁给柳老大和许苹安排了具体的职责。柳老大事先负责管理男性工人，确保他们遵守做工纪律，不偷懒、不闲聊，并保持良好的卫生习惯。
而许苹则负责管理女性工人，同样要监督她们的工作状态和个人卫生。此外，冷洁还强调他们要互相协作，共同管理好整个作坊。如果遇到无法独自处理的问题，可以随时向冷洁汇报。
接下来，冷洁开始着手准备第二家面馆的开业事宜。她需要考虑店面选址、装修风格、人员招聘等一系列问题。同时，她也在思考如何将第一家面馆的成功经验复制到新店，以确保生意能够顺利开展。
与此同时，冷洁意识到随着李景天的科考，以及面馆开设分店，他们一家未来很可能，会前往京城发展。此外，她有种强烈的预感，原身身世之谜，将会在京城得到揭晓。
早上，冷洁吃完早食便来到作坊，查看村民们的学习成果。她发现所有人都已经学会了制作吃食，但熟练度还有待提高。于是，她继续督促大家多加练习，争取早日达到熟练水平。
最后，冷洁提醒柳老大和许苹，要严格要求工人保持作坊内的清洁卫生，避免食物受到污染。同时，她鼓励大家积极进取，不断提升自己的技能水平，为作坊的发展贡献力量。
作坊的建立让冷洁感到离回家更近了一步，距离成为北辰国首富的目标也更近了一些。
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