第二天一早，陆千山就驾着马车带着白妤萱姐妹二人和里正往槐县去了。坐在舒适的马车车厢里，里正心里那叫一个感叹，果然还是马车更舒服！
“我不欲再与乔家人接触，烦请里正拿着契约先去找他们签好，再到珍馐坊来找我们。”到了槐县白妤萱对里正说。不用想也知道乔家人不会对她有什么好脸色，她可不想一大早就影响自己的心情。
“好，那我速去速回。”里正说。他也受够了乔家人，赶紧把这事了了，以后也别再见了吧。
白妤萱二人到了珍馐坊，向顾掌柜询问了珍馐坊采买鱼虾的途径，槐县位处内陆，没有海鲜，鱼虾都是河里的，旁边有一条大河也是槐县富庶的原因之一，河边有个村子，村民大多会捕些鱼虾贴补家用，珍馐坊每日派人去收购最新鲜的鱼虾。问清了情况，白妤萱也不想再自己去采买了，就让珍馐坊的人一到手解决了，顾掌柜对此自然没有什么意见。又询问了牛肉的事，古代农业技术落后，历朝历代都重视农耕，而牛作为耕种的一大劳动力，向来是不允许主动宰杀的，只有病牛、残牛、老牛等总之一句话，干不了活的牛可以宰杀，那么问题来了，谁家也不可能天天死牛，那她的牛肉丸怎么办？为什么就没人开个养殖场呢？真愁人！
就在白妤萱纠结的时候，里正来了。
“和珍馐坊做了生意就是不一样啊，都能进这雅间了！”被带进二楼雅间的里正，看着这高档雅致的环境，无比羡慕的说。
“里正说笑了，不过是掌柜看得起，怎么样？乔家人签好了契约了吗？”白妤萱没有与里正多说她和珍馐坊的事，这是她自己的事，和荷花村没有任何关系，遂敷衍的带了过去。
“签了，你看看。”说着里正从怀里掏出了三张契约，一式三份，乔大柱均签字画押了。
请顾掌柜提供了笔墨，白妤萱龙飞凤舞的签下了自己的名字，又按了手印，她现在写毛笔字已经非常顺畅了，签名都快画出明星的样子了。将谈好的价钱和两份契约递给里正，荷花池五年的税金赔偿从田款里扣了，等里正把钱和契约给乔家，然后去县衙办了登记，乔家的地就归白家了。
因为今天珍馐坊没有采买多余的鱼虾，白妤萱就让白婷芳先去看看院子里的三人安顿好没有，如果安顿好了，就去买些厨房用具，要是没有安顿好，刚好看看还缺什么，一并解决了，至于作坊的工作等明天珍馐坊的人采买了多余的鱼虾再说。
这是白婷芳第一次离开白妤萱自己办事，很紧张，白妤萱让陆千山陪着她，至于白妤萱自己则留在珍馐坊找顾掌柜补习。
“鱼虾每天去采买，那要是那天捕鱼的人不多，或是捕到的鱼不多怎么办？又或者哪天吃鱼虾的人不多，我们又是如何保存鱼虾的呢？”白妤萱问。她刚才就想问了，这种看天吃饭的事，每天都没个定数，供给的不养殖，使用的又没有冰柜贮存，鱼虾更是容易变质的东西。
“这有啥？买到多少算多少啊，来吃鱼虾的客人先到先得，没有了就给推荐其他菜色就好呀，至于吃不完的，我们珍馐坊上上下下那么多人呢，也是要吃饭的嘛，只有不够的，哪会有多的。”顾掌柜不以为意的回答。
好吧，简单粗暴却也让人无法反驳。
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