白妤萱也算是珍馐坊厨房的常客了，大厨们看见她进来，就知道又有新菜色了，都纷纷围了上来，白妤萱也大方的打开了食盒，将毛豆腐展现在众人眼前。
“这…是什么？”有人好奇的问。
“怎么看着怪怪的。”大厨们开始你一言我一语的讨论了起来。
“是不是有点像豆腐？”
“发霉的？”
“对！就是发霉的豆腐！”有人像发现了新大陆一般，惊叫道。
“白小姐，这…”顾掌柜看着眼前的毛豆腐，又听了自家大厨们的话，为难的看向了白妤萱。
“没错，这就是霉豆腐，我也叫它毛豆腐。”白妤萱淡定的说。
“这食物发霉了，还吃？”顾掌柜委婉的试探道。
“大部分食物霉了都不能吃，但是豆腐的这种霉菌不一样，可以吃，我们在加工坊那边已经吃了很多了，百闻不如一见，我先做？”白妤萱说。
“这…行吧。”顾掌柜勉强答应道。
起锅烧油，毛豆腐下锅，煎至两面金黄，出锅，再撒上之前在食品加工坊那边准备好的辣椒面。
“好啦，尝尝吧。”白妤萱将油炸臭豆腐端到众人面前说道。
大家你看看我，我看看你，就是没有人愿意第一个吃螃蟹。
“顾掌柜，尝尝？”白妤萱将一双筷子递到顾掌柜的面前，说道。
顾掌柜为难的看着递到自己面前的筷子，想拒绝，又不敢搏了白妤萱的面子，想尝试，又实在下不去口，最后艰难的伸手接过了白妤萱手里的筷子，心一横，夹了一块塞进了旁边小二的嘴里。
“怎么样？快嚼啊！”顾掌柜看着愣住的小二，急切的说，就差上手拉拽他的下巴，帮他咀嚼了。
小二在掌柜的淫威之下，怀着赴死的心情，咬了一口，两口，三口，咽了。
“怎么样？怎么样？”大家都纷纷好奇的问。
“挺香的。”那小二目光真挚的看着众人说，但是大家都觉得他是因为被掌柜的坑了，所以想拉人一起入坑，完全没人信他。
“真的！不信你们也尝尝！”小二解释，这下更没人信了。
“再来点？”白妤萱见此，端着臭豆腐递到那个小二面前，问道。
“好！”说着小二拿过顾掌柜手里的筷子，又夹了一块臭豆腐，吧唧吧唧嚼了起来，那享受的样子，看得众人一身鸡皮疙瘩。
“再不吃可就没了。”白妤萱自己也夹了一块吃了起来，边吃边说。
“这…”顾掌柜见此，不得不尝试着夹了一块，咬了一小个角，没有想象中的怪味，这才嚼了起来，确实很香！众大厨见顾掌柜第二口直接将剩下的大半块都塞进了嘴里，都争先恐后的想尝尝，最后自然是大型真香现场，顾掌柜当即拍板，珍馐坊即将上新菜品——油炸臭豆腐！
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