地里的庄稼已经开始抽穗了,不多久就能收回来,现在除了除草以外就没别的事做,王柠白天照样去山里捡菌、香菇、木耳这些食物,还有野菜,也顺带砍柴回来囤着。不过老五和王柠约定,每天派一人在两家宅子及地里转悠值守,就怕那些流民过来偷盗东西。
老五家今年也种了五亩玉米、五亩红薯,还有三十八亩小麦,都是和王柠家一起播种的。又和王柠一样抽水浇地,所以地里的庄稼长得和王柠家的差不多,比青山村雨后种的差别很明显,至少要早熟一个多月,王柠就怕那些无聊的人会来地里搞破坏。
王柠最近睡得不深,床头柜上放着匕首,也不敢脱衣服睡觉就怕半夜有人来抢粮。
村里值守的人倒也没有发现有什么异常现象,村子周围也没发现陌生人,村里的那十一个流民不知道是因为什么原因,自那天询问后就一直很低调,都没出屋子,不知道是不是在策划什么事。
家里的三头猪长得已经很大了,趁还不开始农忙,王柠打算杀了免得以后被人惦记。老五家一头,王柠家两头,一次性杀了做烟熏肉和油浸肉,秋天也不会坏。
今天一大早,老五留着大麦守家,带着其他人过来杀猪,王氏天不亮就烧开水,等着一会烫猪毛。
今天很忙,忙不过来做饭,王柠就蒸了两锅鲜肉大包子、一锅猪血青菜汤和一盆小炒肉。
这一整天,大小十多个人都在刮猪毛、清洗猪内脏分肉、腌肉熏肉、油炸肉,整个院子都弥漫着浓郁的肉香味。
王柠家除去猪头、猪脚,其他肉一半做成烟熏晕肉一半做成油浸肉。
老五等杀完猪,就背着他的那头猪肉回来处理肉去了,趁王柠不注意喊小麦在厨房角落中放了十两银子。
五六百斤肉,整整处理了一天才完成,烟熏肉接下来的几天还需要一直烧火熏烤才行,不然猪肉里面有水分容易坏。
厨房角落里放着五大罐炸好的油浸肉,油浸肉要用油浸泡,保存时间挺长的,只不过一个月内吃不了,肉都被炸成干脆了,需要一段时间浸泡。
厨房房梁上挂满了腊肉,底下还有三竹排新鲜猪肉正在烟熏烤制中,等熏干后就可以挂梁上。
王柠家一厨房都是肉,可以两年以上,还有后院的鸡和每天下的鸡蛋,不会缺肉吃的。
家里少了三头猪喂食,玉米可以省很多下来,小雨小风他们也不用每天出去打猪草,有时间跟着王柠学习防身跆拳道。
地里的玉米棒子的玉米须已经慢慢变干枯,新鲜的玉米可以掰来吃,煮菜或烤玉米等都可以,还能做成玉米粑粑吃,很香甜,加点蜂蜜更好吃。
水田里的水稻穗也都有生长,有些都压弯了头,王柠之前从溪水里捞了不少鱼虾苗放在水田里养着,现在活下来不少,最大的鱼都三斤重,虾也长成手掌大小,过不久就可以去收回来,做成鱼干、虾仁。
现在需要收割的是黄豆和红薯地,一亩黄豆一家人一天就拔完背回晒场上晒着,等干一些再脱粒。
三亩红薯地,地上铺满了厚厚的红薯藤,本来可以再养一段时间的,但是王柠怕有什么突发事件,还是收回来好。
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