考虑现在正值盛夏的七月份，火锅就算了，实在太热了。
大明朝又没有空调什么的，让一帮食客汗流浃背的过来吃吗？
在这个季节里，后世最热门的就是小龙虾和烧烤。在上海县城，许诚还没见过小龙虾，好像是外来的物种，但海鲜之类还是很多。
这个时代，海鲜基本的做法就是是水煮，味道十分寡淡。加之明朝的百姓普遍肚里缺少油水，并不喜欢吃海产品，价格到是十分便宜。
如果能够用后世烧烤的模式来加工海鲜，特别是鱼虾之类，肯定能够吸引食客。
而且烧烤的制作相对简单，依靠许诚家里现在的人员配置，经营起来也容易。
但要做好烧烤，关键还是调味料。
许诚经过一番询问，了解到在明末这个时候，丁香、胡椒、辣椒一类的佐料也才刚刚传到江南，一方面价格不菲，另一方面民间大部分商家也还不知如何使用。
许诚在后世的精酿酒馆也有烧烤售卖，他结合抖音上的视频教学，跟厨师一起研究制作出了一款经典的烧烤料配方。
由于前段时间一直在用，他闭眼稍作回想就回忆了起来，相关材料基本也能在明朝的市面上买到。
看来这个可行！
将许记酒肆调整为以烧烤为主，搭配出售卤味，加上从酒馆里拿出一些来自后世的特色酒水，肯定能够吸引一大波食客。
这个餐饮模式的秘诀在烧烤料，既方便操作，又便于控制秘方外流。
许诚思考了一番后，决定他穿越明朝之后的事业起步，就从优化调整酒肆经营开始。
但在重新开启酒肆营业前，他必须首先解决酒肆没有启动资金和应对秦杰等人敲诈的问题。
启动资金的事情好办，从酒馆空间里拿出一两个玻璃杯卖掉就够了。
松江府作为明朝的一个重要港口城市，经常有西夷也就是欧洲方向的船只前来靠泊，出现一些较为稀奇的物品也不足为奇。
只要不是大批量的出货，应该就不会引起其他人的关注。
应对秦杰等人就比较麻烦了，直接给他们钱，只会刺激这些人的贪欲，还必须找个官衙的靠山制衡一下这些人才行。
许诚思虑了一番后，初步定下而来一些对策，这才出了酒馆空间。
他经过几次的探索，现在已经基本摸清了酒馆空间的功能。
空间最大的作用，就类似于修仙世界里的储物法宝，可以储存和拿出里面的物品。
但是酒馆空间从后世一起穿越带过来的物品不能自动补充，也就是说用一样少一样，还得精打细算着用。
此外，空间里的时间相对外界是静止的。也就是许诚进入酒馆空间不管在里面呆多久，出去还是原来的地点和时间。
这个时间静止还附带一个逆天的功能，就是放在空间里的物品不会变质，想放多久就放多久。
这些功能也给了许诚极大的底气，他有信心在明末不仅能生存下去，还能闯出一番天地来。
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